MALZEMELER:
* 4 adet pırasa
* 2 adet yufka
* 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
* 3 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı pulbiber
* 4 yemek kaşığı sıvıyağ
* 4 yemek kaşığı soğuk su
* 2 yemek kaşığı zeytin yağı
HAZIRLANIŞI:
- Tencereye zeytin yağını dökün. Halka halka incecik doğranmış pırasaları, ezilmiş sarımsakları ve pul biberi de ekleyip kavurmaya başlayın.
- Ocaktan almaya yakın cevizleri de ekleyin.
- Ayrı bir kapta soğuk suyu ve yağı karıştırın. Üçgen olarak kestiğiniz yufkaları bu karışımla ıslatın ve ikinci kata da yufka koyup tekrardan ıslatın.
- Hazırlanmış yufkalara hazırladığınız içten doldurup sigara böreği şeklinde sarıp tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin.
NOT:
Eğer yufkanız ev yapımı yada taze yufkaysa gül böreği şeklini de verebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.