Mahluta Çorbası

MALZEMELER:

* 1 kuru soğan

* 1 su bardağı tavuk suyu

* 1 su bardağı kırmızı mercimek

* Yarım su bardağı pirinç

* 2 yemek kaşığı zeytin yağı

* 1 yemek kaşığı un

* 1 diş sarımsak

* Su

* Nane

* Tuz

* Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

* 2 yemek kaşığı tereyağı

* 1 çay kaşığı salça

HAZIRLANIŞI:

- Soğanı ince doğrayın. Sarımsağı ezin ve yağda kavurun. Unu, mercimeği, pirinci de ekleyip karıştırın. 

- Üzerine tavuk suyu ve suyu ekleyin. Su miktarını vermedim onu arzunuza göre kıvama getirin.

- Kaynadıktan sonra altını kısın. Ocaktan almaya 5 dakika kala baharatları da ekleyin.

- Tereyağında kavurduğunuz salçayı üzerine dökerek servis edin. Dilerseniz çorbanıza limonda ekleyebilirisiniz.