Köfteli Kuru Fasulye

MALZEMELER:

* 1 su bardağı kuru fasulye

* 1 adet soğan

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

* Tuz 

* Karabiber

KÖFTE MALZEMELERİ:

* 300 gr. yağsız dana kıyma

* 1 adet soğan

* 1 yumurta

* Kimyon
* Karabiber
* Tuz
* Kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI:

- Fasulyeyi geceden ıslatıp orta yumuşaklıkta haşlayın yani fasulyeleri tam haşlamayın.

- Ayrı bir tencerede yağda soğanı ve salçaları kavurup yarı haşlanmış fasulyeleri de suyuyla birlikte ekleyin. (Ben köfte ve yemeğin içine yapacağım soğanları birlikte robottan çekip yarısını köfteye yarısını da tencereye koydum.)

- Köfte malzemelerini karıştırın ve ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp tencereye ekleyin.

- Gerekirse biraz daha su ekleyip biraz tuz ve karabiberi de koyduktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve pişmeye bırakın.